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Handbook on Urban Food Security in the Global South (eBook)

Jonathan Crush, Bruce Frayne, Gareth Haysom (Herausgeber)

eBook Download: PDF

2020
432 Seiten
Edward Elgar Publishing (Verlag)
978-1-78643-151-6 (ISBN)

The ways in which the rapid urbanization of the Global South is transforming food systems and food supply chains, and the food security of urban populations is an often neglected topic. This international group of authors addresses this profound transformation from a variety of different perspectives and disciplinary lenses, providing an important corrective to the dominant view that food insecurity is a rural problem requiring increases in agricultural production.

Erscheint lt. Verlag	25.12.2020
Sprache	englisch
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken
	Sozialwissenschaften
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
ISBN-10	1-78643-151-3 / 1786431513
ISBN-13	978-1-78643-151-6 / 9781786431516

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Print-Ausgabe

Buch | Hardcover

209,50 €