On Cooking
A Textbook of Culinary Fundamentals
2010
|
5th ed.
Prentice Hall
978-0-13-211198-0 (ISBN)
Prentice Hall
978-0-13-211198-0 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 11.3.2010 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 234 x 282 mm |
| Gewicht | 3860 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-13-211198-5 / 0132111985 |
| ISBN-13 | 978-0-13-211198-0 / 9780132111980 |
| Zustand | Neuware |
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