Dying on the Vine (eBook)
336 Seiten
University of California Press (Verlag)
978-0-520-94885-3 (ISBN)
List of Illustrations
Acknowledgments
Introduction
1. Disaster Strikes: "All your vines are fatally condemned to disappear, Monsieur"
2. La Defense: Sand, Submersion, and Sulfiding
3. La Reconstitution
4. The Underground Battle: Grafting on American Rootstock
5. Phylloxera Makes the European Grand Tour
6. The Bug Goes South: New Venues, Same Story
7. The Old Americans, or How the Fox Conquered Europe
8. Phylloxera Breaks Out (Twice) in California
Conclusion
Appendix A. Life Cycle of Phylloxera
Appendix B. American Wild Grape Species
Appendix C. Old American Varieties
Glossary
Bibliography
Index
Erscheint lt. Verlag | 5.7.2011 |
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Sprache | englisch |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke |
Geisteswissenschaften ► Geschichte | |
Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei | |
Schlagworte | biological and economic disaster • book about phylloxera • developed strategy of resistance • eighteen sixties • invaded south of france • invasive species colonize new habitats • journeyed across oceans • lays waste to vineyards • Researchers • scientific warfare against phylloxera • scientists • spread throughout europe • viticulturalists • viticulturists • Wine Industry |
ISBN-10 | 0-520-94885-8 / 0520948858 |
ISBN-13 | 978-0-520-94885-3 / 9780520948853 |
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