Advanced Pastry Chef and Understanding Baking
Seiten
2003
|
3rd Revised edition
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-43284-5 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-43284-5 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 6.3.2003 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 224 x 285 mm |
| Gewicht | 2858 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-471-43284-9 / 0471432849 |
| ISBN-13 | 978-0-471-43284-5 / 9780471432845 |
| Zustand | Neuware |
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