Blick ins Buch

Tastemakers (eBook)

Fondue, Cupcake und Smoothie: Wie Geschmack erfunden wird

David Sax (Autor)

eBook Download: EPUB

2015
354 Seiten
Residenz (Verlag)
978-3-7017-4513-5 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (EPUB)

Haben sie sich schon einmal gefragt, warum Cupcakes einen Hype erleben und Fondue voll retro ist? Warum wir auf einmal Smoothies trinken und schwarzen Reis essen? Es hat den Anschein, dass wir heute immer neue Gerichte und Lebensmittel entdecken. Doch das ist nicht nur eine Erscheinung unserer Zeit. David Sax begibt sich auf die Spuren der kulinarischen Trendsetter und deckt auf, wie unser Geschmack "erfunden" wird. Er analysiert aktuelle sowie vergangene Phänomene und zeigt, warum wir essen, was wir essen. Ein unterhaltsamer, oftmals überraschender Blick auf unsere Teller.

David Sax lebt in Toronto/Kanada. Er ist freier Journalist und Autor zahlreicher Sachbücher. Er publiziert regelmäßig in der New York Times, Bloomberg Businessweek und Saveur. Für seine Sachbücher wurde er zuletzt mit dem James Beard Award ausgezeichnet.

Erscheint lt. Verlag	15.9.2015
Verlagsort	Salzburg
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
	Sachbuch/Ratgeber ► Geschichte / Politik ► Politik / Gesellschaft
	Wirtschaft
Schlagworte	Essen und Trinken • Geschmack • Hype • kulinarische Trendsetter • Trends
ISBN-10	3-7017-4513-7 / 3701745137
ISBN-13	978-3-7017-4513-5 / 9783701745135

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