New Food Marketing (eBook)

Andreas Peters, geboren in Frankfurt am Main, ist ein ausgewiesener Experte in Sachen Food Marketing. Der gelernte Diplom-Kaufmann kann auf mehr als dreißig Jahre Führungsverantwortung im Bereich Marketing & Sales beim größten Lebensmittelunternehmen der Welt zurückblicken. Unter anderem verantwortete er über zehn Jahre das Marketing für Food Brands wie Maggi oder Thomy und engagierte sich in verschiedenen Lebensmittelverbänden. Bis zu seinem Ruhestand war er Corporate Brand Director für die Marke Nestlé, heute berät er Agenturen und Newcomer Brands in Sachen Food Marketing.

Inhalt

Vorwort

Teil I: Die neue Realität "nach Corona"
1 Modernes Kochen "at Home"
2 Home Delivery
3 Self Care & Sicherheit
4 Verantwortungsvoll & fair
5 Digital wird normal
6 Regionalität
7 Gesund alt werden

Teil II: 2030 – Der Blick nach vorne
1 Gesellschaftlicher und wirtschaftlicher Ausblick
2 Beschaffung von Lebensmitteln
3 Cooking at Home und Küchentechnik
4 Out of Home Consumption
5 Essen und Trinken
6 Kommunikation
7 Packaging
8 Ernährungswissen und -verhalten
9 Am Ende zählt der Preis

Teil III: Verbraucherverhalten im Laufe der Zeit
1 Wechselnde Vermarktungsprioritäten im Marketing
2 Lynn, Tom & Co: Ein Blick auf den Alltag im Jahr 2030

Teil IV: Weitblick
1 Werbung und Kommunikation 2030 (Bernd Lange)
2 Die Ernährung der Zukunft (Rebecca Dörner)
3 Mediennutzung 2030 (Birgit Mueller)

Teil V: New Food Marketing: 12 Leuchtfeuer für erfolgreiches Food Marketing im kommenden Jahrzehnt
1 Haltung und Purpose
2 Das Jahrzehnt der Wahrheit
3 Wachstumschancen
4 Personalisierte Angebote
5 Keep it simple!
6 Multi-Channel-Service
7 Win with Packs
8 Jede Kalorie zählt
9 Kompetenz als Teamleistung
10 Die Marke als Partner und Influencer
11 Nach der Krise ist vor der Krise
12 Gut essen, glücklich leben!

Danke!
Über den Autor
Quellen
Bildnachweis