Blick ins Buch

Plachutta

Classics of Viennese Cuisine

Ewald Plachutta, Mario Plachutta (Autoren)

Buch | Hardcover

128 Seiten

2016
Brandstätter Verlag
978-3-7106-0073-9 (ISBN)

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One name stands for quintessential Viennese cuisine like no other: Plachutta. With more than one million sold books, with recipes simple to follow even for beginners, he brings the Viennese cuisine to people around the globe for years now. This book presents the most popular classics of Viennese cuisine, from apple strudel and goulash to Tafelspitz and Vanillekipferl. An exclusive special edition for all fans of this city and its food.

Ewald Plachutta zählt zu den renommiertesten Köchen Österreichs. Der Drei-Hauben-Koch und Begründer der berühmten „Rindfleischdynastie“ Plachutta ist mit über einer Million verkaufter Bücher der erfolgreichste Kochbuchautor Österreichs. Mario Plachutta folgte nach Lehr- und Wanderjahren in Kanada, Frankreich und Hongkong der Berufung seines Vaters und eröffnete zahlreiche renommierte Lokale. 2006 wurde er zum Gastronom des Jahres gekürt.

Erscheinungsdatum	14.06.2016
Sprache	englisch
Maße	200 x 165 mm
Gewicht	454 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Apfelstrudel • Gulasch • Habsburger • Kochen • Kochen/Kochbuch; Österreich • Kochen/Kochbuch; Wien • Österreich; Küche • Plachutta • Schnitzel • Schönbrunn • Sisi • Tafelspitz • Wien • Wien; Küche
ISBN-10	3-7106-0073-1 / 3710600731
ISBN-13	978-3-7106-0073-9 / 9783710600739
Zustand	Neuware