Set: Nbcc Professional Cooking for Chefs 8ce W/Ssg & Wpbbc & Professional Baking 6e W/MC & Wpbbc & Professional Garde Manger 1e & Chef's Companion 3e
2016
|
8th ed.
Wiley (Verlag)
978-1-119-36585-3 (ISBN)
Wiley (Verlag)
978-1-119-36585-3 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 26.8.2016 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 224 x 279 mm |
| Gewicht | 6300 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 1-119-36585-6 / 1119365856 |
| ISBN-13 | 978-1-119-36585-3 / 9781119365853 |
| Zustand | Neuware |
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