Professional Cooking 9th Edition with Food and Beverage Cost Control 6th Edition and Book of Yields 8th Edition for Penn State University Set
2018
|
9th ed.
Wiley (Verlag)
978-1-119-54892-8 (ISBN)
Wiley (Verlag)
978-1-119-54892-8 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 2.7.2018 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 244 x 279 mm |
| Gewicht | 5398 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 1-119-54892-6 / 1119548926 |
| ISBN-13 | 978-1-119-54892-8 / 9781119548928 |
| Zustand | Neuware |
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