Set: Culinary Math, Fourth Edition and Professional Cooking, Eighth Canadian Edition with Study Guide
2016
|
4th ed.
Wiley (Verlag)
978-1-119-31004-4 (ISBN)
Wiley (Verlag)
978-1-119-31004-4 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 25.4.2016 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 224 x 279 mm |
| Gewicht | 4280 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| ISBN-10 | 1-119-31004-0 / 1119310040 |
| ISBN-13 | 978-1-119-31004-4 / 9781119310044 |
| Zustand | Neuware |
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