Der Geschmacksthesaurus

Niki Segnit hat höchstens einmal eine Kartoffel geschält, bis sie mit Anfang zwanzig ihre Leidenschaft fürs Kochen entdeckte. Seitdem experimentiert sie in ihrer Küche mit den unterschiedlichsten Zutaten und kocht auch gern einen Monat lang nur die Nationalgerichte eines Landes. Sie schreibt eine Kolumne für die Times und lebt mit ihrem Mann in London.

Maria Mill lebt und arbeitet als renommierte literarische Übersetzerin und Autorin in München.

InhaltEinleitungGeröstetFleischigKäseartigErdigSenfartigSchwefligMaritimLake & SalzGrüne & GrasaromenWürzigWaldigFrisch-fruchtigMild-fruchtigZitrusaromenVon Strauch & HeckeBlumig-fruchtigRezeptregisterAllgemeines RegisterRegister der Geschmackspaarungen