Das große Buch vom Räuchern (eBook)

120 feine Rezepte aus dem Räucherofen für Fleisch, Fisch, Geflügel & Gemüse

(Autor)

eBook Download: EPUB
2023
288 Seiten
Christian Verlag
978-3-95961-764-2 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Das große Buch vom Räuchern - Susann Kreihe
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Sie möchten endlich das Potenzial Ihres Räucherofens voll ausnutzen? Dann kommt hier die ultimative Räucherschule: 125 kreative Rezepte mit Fleisch, Wurst, Geflügel, Fisch, Käse und Tofu – alles selbst gemacht. Was Sie dazu brauchen? Sorgfältig ausgewählte, naturreine Produkte und das Wissen um die Kniffe des Räucherhandwerks. Wer räuchern will wie die Profis, braucht dieses Buch!

Susann Kreihe entwickelt seit vielen Jahren mit Leidenschaft kreative und passgenaue Rezepte. Ihre Kreationen erscheinen regelmäßig in Kochbüchern und Zeitschriften verschiedener Verlage. Neben der Arbeit als Rezeptautorin ist die gelernte Köchin und Betriebswirtin für Hotellerie und Gastronomie auch als Ghostwriterin für bekannte Spitzenköche tätig. Auf www.gerichte-werkstatt.de schreibt sie über die schönen Seiten des Lebens - Kochen und Genießen.

Erscheint lt. Verlag 21.3.2023
Verlagsort München
Sprache deutsch
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Grundkochbücher
Schlagworte buch übers räuchern • Fleisch haltbar machen • Heißräuchern • räucherbuch fleisch • räucherbuch für anfänger • räucherbuch für räucherofen • räucherbuch rezepte • rezeptbuch räuchern • rezepte räucherofen • Schinken räuchern • smoken kochbuch • smoken und räuchern • smoker grill buch
ISBN-10 3-95961-764-X / 395961764X
ISBN-13 978-3-95961-764-2 / 9783959617642
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