Artificial Neural Networks in Food Processing

Modeling and Predictive Control
Buch | Softcover
XVIII, 182 Seiten
2021
De Gruyter (Verlag)
978-3-11-064594-1 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Artificial Neural Networks in Food Processing - Mohamed Tarek Khadir
94,95 inkl. MwSt

Artificial Neural Networks (ANNs) is a powerful computational tool to mimic the learning process of the mammalian brain. This book gives a comprehensive overview of ANNs including an introduction to the topic, classifications of single neurons and neural networks, model predictive control and a review of ANNs used in food processing. Also, examples of ANNs in food processing applications such as pasteurization control are illustrated.

lt;p>Mohamed Tarek Khadir, University Badji Mokhtar of Annaba, Algeria.

Erscheinungsdatum
Reihe/Serie De Gruyter STEM
Zusatzinfo 45 b/w and 34 col. ill., 25 b/w tbl.
Verlagsort Berlin/Boston
Sprache englisch
Maße 170 x 240 mm
Gewicht 357 g
Themenwelt Technik
Schlagworte food process engineering • modellprädiktive Regelung • Model Predictive Control • Neuronales Netz • Neurtal Network. • Neurtal Networks
ISBN-10 3-11-064594-7 / 3110645947
ISBN-13 978-3-11-064594-1 / 9783110645941
Zustand Neuware
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