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Lebensmitteltechnologie

Frucht- und Gemüsesäfte
Technologie, Chemie, Mikrobiologie, Analytik, Bedeutung, Recht
von Franz-Michael Rouwen; Tilo Hühn
Buch | Hardcover
2023 | Auflage: 4 | Verlag Eugen Ulmer
ISBN: 9783800133482
140,00 € (inkl. MwSt)
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Paket Lebensmittelsicherheit
Paket DIN-Taschenbuch 280/1 und 280/2 Hygieneanforderungen, Managementsysteme, Nahrungsmittelmaschinen
Buch | Softcover
2023 | Auflage: 2 | DIN Media
ISBN: 9783410317975
450,00 € (inkl. MwSt)
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Lactic Acid Bacteria
Microbiological and Functional Aspects
von Gabriel Vinderola; Arthur Ouwehand; Seppo Salminen;..
Buch | Hardcover
2024 | CRC Press
ISBN: 9781032399386
319,95 € (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Culinary Nutrition
The Science and Practice of Healthy Cooking
von Jacqueline B. Marcus
Buch | Softcover
2024 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443160042
104,65 € (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Whisky Science
A Condensed Distillation
von Gregory H. Miller
Buch | Hardcover
2024 | Auflage: 2 | Springer International Publishing
ISBN: 9783031506864
160,49 € (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Brewing Microbiology
Managing Microbes, Ensuring Quality and Valorising Waste
von Annie Hill
Buch | Hardcover
2024 | Woodhead Publishing
ISBN: 9780323996068
259,95 € (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Sprouted Grains
Nutritional Value, Production, and Applications
von Hao Feng; Boris Nemzer; Jonathan W DeVries;..
Buch | Softcover
2024 | Woodhead Publishing Ltd
ISBN: 9780443236341
255,60 € (inkl. MwSt)
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  • Noch nicht erschienen
Elementary Food Science
von Richard Owusu-Apenten; Ernest Vieira
Buch | Softcover
2021 | Auflage: 5 | Springer International Publishing
ISBN: 9783030654313
160,49 € (inkl. MwSt)
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Wine Tasting
A Professional Handbook
von Ronald S. Jackson
Buch | Hardcover
2022 | Academic Press Inc
ISBN: 9780323852630
119,65 € (inkl. MwSt)
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Food Safety Management
A Practical Guide for the Food Industry
von Veslemøy Andersen; Huub L. M. Lelieveld; Yasmine..
Buch | Hardcover
2023 | Academic Press Inc
ISBN: 9780128200131
239,95 € (inkl. MwSt)
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Starch in Food
Structure, Function, and Applications
von Lars Nilsson
Buch | Softcover
2024 | Woodhead Publishing
ISBN: 9780323961028
329,95 € (inkl. MwSt)
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Vitamins as Nutraceuticals
Recent Advances and Applications
von Eknath D. Ahire; Raj K. Keservani; Khemchand R...
Buch | Hardcover
2023 | Auflage: 1 | Sybex Inc.,U.S.
ISBN: 9781394174706
184,55 € (inkl. MwSt)
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Ketogenic
The Science of Therapeutic Carbohydrate Restriction in Human Health
von Tim Noakes; Tamzyn Murphy; Neville Wellington;..
Buch | Softcover
2023 | Academic Press Inc
ISBN: 9780128216170
143,40 € (inkl. MwSt)
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Aquaculture
Farming Aquatic Animals and Plants
von John S. Lucas; Paul C. Southgate
Buch | Hardcover
2019 | Auflage: 3 | John Wiley & Sons
ISBN: 9781119230861
118,72 € (inkl. MwSt)
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Sustainable Protein Sources
Advances for a Healthier Tomorrow
von Sudarshan Nadathur; Janitha P.D. Wanasundara;..
Buch | Softcover
2023 | Academic Press Inc
ISBN: 9780323916523
249,95 € (inkl. MwSt)
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Nutritional Health
Strategies for Disease Prevention
von Norman J. Temple; Ted Wilson; David R. Jr. Jacobs;..
Buch | Hardcover
2023 | Auflage: 4 | Springer International Publishing
ISBN: 9783031246623
213,99 € (inkl. MwSt)
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Food Physics
Physical Properties - Measurement and Applications
von Ludger O. Figura; Arthur A. Teixeira
Buch | Hardcover
2023 | Auflage: 2 | Springer International Publishing
ISBN: 9783031273971
149,79 € (inkl. MwSt)
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Gut Microbiota
Interactive Effects on Nutrition and Health
von Edward Ishiguro; Natasha Haskey; Kristina Campbell
Buch | Softcover
2023 | Academic Press Inc
ISBN: 9780323913874
119,65 € (inkl. MwSt)
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Handbook of Food Powders
Processes and Properties
von Bhesh Bhandari; Nidhi Bansal; Min Zhang; Pierre..
Buch | Softcover
2023 | Woodhead Publishing
ISBN: 9780323988209
268,10 € (inkl. MwSt)
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Functional Dietary Lipids
Food Formulation, Consumer Issues, and Innovation for Health
von Thomas A. B. Sanders
Buch | Softcover
2023 | Woodhead Publishing
ISBN: 9780443153273
199,50 € (inkl. MwSt)
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Food
von John Coveney
Buch | Hardcover
2023 | Routledge
ISBN: 9781032298337
108,45 € (inkl. MwSt)
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