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Lebensmitteltechnologie

Principles of Food Chemistry
von John M. Deman; John W. Finley; W. Jeffrey Hurst;..
Buch | Hardcover
2018 | Auflage: 4 | Springer International Publishing
ISBN: 9783319636054
106,99 € (inkl. MwSt)
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Bugs as Drugs
Therapeutic Microbes for Prevention and Treatment of Disease
von Robert A. Britton; Patrice D. Cani
Buch | Hardcover
2018 | American Society for Microbiology
ISBN: 9781555819699
119,65 € (inkl. MwSt)
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Culinology
The Intersection of Culinary Art and Food Science
von Research Chefs Association; J. Jeffrey Cousminer
Buch | Hardcover
2018 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470481349
145,52 € (inkl. MwSt)
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Die sensorische Fachsprache
Nachschlagewerk für die qualitativen und quantitativen Aspekte von Lebensmitteln
von Dorota Majchrzak; Caroline Schlinter-Maltan
Buch | Softcover
2018 | Auflage: 1 | Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH
ISBN: 9783658228132
79,99 € (inkl. MwSt)
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Foodborne Parasites
von Ynés R. Ortega; Charles R. Sterling
Buch | Hardcover
2018 | Auflage: 2 | Springer International Publishing
ISBN: 9783319676623
235,39 € (inkl. MwSt)
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Die Preise lügen
Warum uns billige Lebensmittel teuer zu stehen kommen
von Volkert Engelsman; Bernward Geier
Buch | Softcover
2018 | oekom verlag
ISBN: 9783962380069
16,00 € (inkl. MwSt)
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Die Pestizidlüge
Wie die Industrie die Gesundheit unserer Kinder aufs Spiel setzt
von André Leu
Buch | Softcover
2018 | oekom verlag
ISBN: 9783962380137
20,00 € (inkl. MwSt)
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Nicht alles ist Mist!
Verdorbene Lebensmittel erkennen – Reste verwerten – Geld sparen. Das kompakte Anti-Wegwerf-Buch.
von Angelika Kirchmaier
Buch | Softcover
2018 | Tyrolia
ISBN: 9783702237332
14,95 € (inkl. MwSt)
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Food Analysis
von S. Suzanne Nielsen
Buch | Softcover
2018 | Auflage: 5 | Springer International Publishing
ISBN: 9783319833712
93,08 € (inkl. MwSt)
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A History of Tea
The Life and Times of the World's Favorite Beverage
von Laura C. Martin
Buch | Softcover
2018 | Tuttle Publishing
ISBN: 9780804851121
18,60 € (inkl. MwSt)
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Craft Weed
Family Farming and the Future of the Marijuana Industry
von Ryan Stoa
Buch | Hardcover
2018 | MIT Press
ISBN: 9780262038867
32,40 € (inkl. MwSt)
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  • Titel z.Zt. nicht lieferbar
Food Safety for the 21st Century
Managing HACCP and Food Safety Throughout the Global Supply Chain
von Carol A. Wallace; William H. Sperber; Sara E...
Buch | Hardcover
2018 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9781119053590
162,59 € (inkl. MwSt)
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Food Safety
The Science of Keeping Food Safe
von Ian C. Shaw
Buch | Softcover
2018 | Wiley-Blackwell
ISBN: 9781119133667
72,71 € (inkl. MwSt)
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Microorganisms in Foods 7
Microbiological Testing in Food Safety Management
von International Commission on Microbiological..
Buch | Hardcover
2018 | Auflage: 2 | Springer International Publishing
ISBN: 9783319684581
320,99 € (inkl. MwSt)
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Catching Thunder
The True Story of the World's Longest Sea Chase
von Eskil Engdal; Kjetil Saeter
Buch | Softcover
2018 | Zed Books Ltd
ISBN: 9781786990877
18,10 € (inkl. MwSt)
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Food, Politics, and Society
Social Theory and the Modern Food System
von Alejandro Colas; Dr. Jason Edwards; Jane Levi;..
Buch | Hardcover
2018 | University of California Press
ISBN: 9780520291942
99,75 € (inkl. MwSt)
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Green Bio-processes
Enzymes in Industrial Food Processing
von Binod Parameswaran; Sunita Varjani; Sindhu..
Buch | Hardcover
2018 | Springer Verlag, Singapore
ISBN: 9789811332623
160,49 € (inkl. MwSt)
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