Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Water Activity in Foods – Fundamentals and Applications

von G Barbosa–Canovas

Software / Digital Media

2020 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781118765982

284,³⁵ € (inkl. MwSt)

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Textural Characteristics of World Foods

von Katsuyoshi Nishinari

Software / Digital Media

2020 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9781119430902

240,³² € (inkl. MwSt)

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The Search for Salt

von Shalini Vallepur

Online Resource

2020 | Bearport Publishing Company

ISBN: 9781647473341

45,⁷⁰ € (inkl. MwSt)

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Innovative Processing Technologies for Healthy Grains

von M Pojic

Software / Digital Media

2020 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9781119470182

161,³⁶ € (inkl. MwSt)

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Computer Vision and Metrology in Food and Agriculture

von Juliana Gomes

Online Resource

2020 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9781119081074

248,³⁵ € (inkl. MwSt)

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Herbs, Spices and Medicinal Plants – Processing, Health Benefits and Safety

von Mohammad B. Hossain; Nigel P. Brunton; Dilip K. Rai

Software / Digital Media

2020 | Wiley-Blackwell

ISBN: 9781119036685

233,¹⁸ € (inkl. MwSt)

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Online Rsrce-Intro Food Scienc

von YADA

Software / Digital Media

2020 | Delmar Cengage Learning

ISBN: 9781401841225

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Online Iml-Intro Food Science

von YADA

Software / Digital Media

2020 | Delmar Cengage Learning

ISBN: 9781401841027

• Titel wird leider nicht erscheinen

Online Iml F/Lml-Intro Food SC

von YADA

Software / Digital Media

2020 | Delmar Cengage Learning

ISBN: 9781401841034

• Titel ist leider vergriffen;
  keine Neuauflage

Nutraceutical Fatty Acids from Oleaginous Microalgae – A Human Health Perspective

von Alok Kumar Patel; Leonidas Matsakas

Software / Digital Media

2020 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781119631729

228,⁹⁶ € (inkl. MwSt)

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Prebiotics and Probiotics

Potential Benefits in Nutrition and Health

von Elena Franco-Robles; Joel Ramírez-Emiliano

Online Resource

2020 | IntechOpen

ISBN: 9781789859225

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Mycotoxins and Food Safety

von Suna Sabuncuoğlu

Online Resource

2020 | IntechOpen

ISBN: 9781789848755

• Titel nicht im Sortiment

Edible Insects

von Heimo Mikkola

Online Resource

2020 | IntechOpen

ISBN: 9781789856361

• Titel nicht im Sortiment