Kreativ Kochen lernen Modul B
Diätetik
Seiten
2018
|
2. Auflage
Europa-Lehrmittel (Verlag)
978-3-8085-6747-0 (ISBN)
Europa-Lehrmittel (Verlag)
978-3-8085-6747-0 (ISBN)
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Wissen und Aufgaben zu den Themen "Gesunde Ernährung" und "Ernährungsbezogene Krankheiten". Loseblattsammlung zum Einheften in den Ordner Kreativ Kochen lernen.
Loseblattsammlung mit Registerkarte zum Einheften in den Ordner Kreativ Kochen lernen. Sie richtet sich insbesondere an Schüler/-innen der Berufsfachschule Hauswirtschaft sowie alle Ausbildungsgänge der Hauswirtschaft, Alten- und Krankenpflege.
Der erste Teil dieses Moduls gibt Aufschluss über gesunde Ernährung, die Basiskostformen (z.B. Vollkost, leichte Kost und Reduktionskost), die Beurteilung des Körpergewichts (BMI) sowie die Berechnung des Energie- und Nährstoffgehalts von Speisen. Einen besonderen Stellenwert nimmt dabei die Ernährungsberatung ein.
Im zweiten Teil werden ernährungsbezogene Krankheiten/Störungen anschaulich anhand von Patienten-Steckbriefen erläutert. Passende Ernährungstherapien werden detailliert mit Therapiezielen sowie Checklisten zur Lebensmittel- und Getränkeauswahl vorgestellt, um auf dieser Basis Tageskostpläne eigenständig zu erstellen.
NEU: Die Neuauflage im neuen Layout wurde um wesentliche Inhalte ergänzt. Digital+: Digitales Zusatzmaterial steht kostenlos zum Download zur Verfügung.
Ist zusammen mit den anderen Modulen der Reihe auch als preisgünstiger Gesamtband (Europa-Nr. 66770) erhältlich.
Loseblattsammlung mit Registerkarte zum Einheften in den Ordner Kreativ Kochen lernen. Sie richtet sich insbesondere an Schüler/-innen der Berufsfachschule Hauswirtschaft sowie alle Ausbildungsgänge der Hauswirtschaft, Alten- und Krankenpflege.
Der erste Teil dieses Moduls gibt Aufschluss über gesunde Ernährung, die Basiskostformen (z.B. Vollkost, leichte Kost und Reduktionskost), die Beurteilung des Körpergewichts (BMI) sowie die Berechnung des Energie- und Nährstoffgehalts von Speisen. Einen besonderen Stellenwert nimmt dabei die Ernährungsberatung ein.
Im zweiten Teil werden ernährungsbezogene Krankheiten/Störungen anschaulich anhand von Patienten-Steckbriefen erläutert. Passende Ernährungstherapien werden detailliert mit Therapiezielen sowie Checklisten zur Lebensmittel- und Getränkeauswahl vorgestellt, um auf dieser Basis Tageskostpläne eigenständig zu erstellen.
NEU: Die Neuauflage im neuen Layout wurde um wesentliche Inhalte ergänzt. Digital+: Digitales Zusatzmaterial steht kostenlos zum Download zur Verfügung.
Ist zusammen mit den anderen Modulen der Reihe auch als preisgünstiger Gesamtband (Europa-Nr. 66770) erhältlich.
| Erscheinungsdatum | 30.01.2018 |
|---|---|
| Zusatzinfo | zahlr. Abb, 4-fbg., DIN A4, Loseblattsammlung zum Einheften, mit Registerkarte |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 210 x 297 mm |
| Gewicht | 290 g |
| Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule |
| Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung | |
| Schlagworte | Basiskostformen • Berufskolleg II Ern.+Hauswirtschaft • BFS Ernähr. u. Hausw. 2j • Diätassistent • Diätetik • Diätetisch geschulte/r Fachkraft/Koch • Ernährung • Ernährungsberatung • ernährungsbezogene Krankheiten • FS Hauswirtschaft • Hauswirtschafterin • Nährstoffgehalt • Reduktionskost |
| ISBN-10 | 3-8085-6747-3 / 3808567473 |
| ISBN-13 | 978-3-8085-6747-0 / 9783808567470 |
| Zustand | Neuware |
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