Wo Köche essen gehen - Rhein-Main-Gebiet

Wohin soll's gehen, wenn Ihnen der Sinn nach einem wirklich guten Essen steht und es nicht schon wieder das Lieblingsrestaurant um die Ecke sein soll?
Wer wäre besser geeignet, diese Frage zu beantworten, als die Experten an Töpfen und Pfannen? Es wurden zahlreiche Köche nach ihren gastronomischen Favoriten befragt und deren Geschmacksurteile kurz und pointiert zusammengefasst.