Blick ins Buch

Der kulinarische Atlas

Eine Reise um die Welt in 95 Rezepten

Mina Holland (Autor)

Buch | Hardcover

416 Seiten

2014
Atlantik Verlag
978-3-455-70004-6 (ISBN)

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Mit jedem Essen reisen wir

Eine höchst abwechslungsreiche kulinarische Reise rund um den Globus.

Mina Holland nimmt uns mit auf eine höchst abwechslungsreiche kulinarische Reise rund um den Globus: Sie klärt uns auf über die Speisepläne in Ost und West, in Nord und Süd, weiß von der Historie der Sojabohne ebenso kenntnisreich zu erzählen wie von den verschiedenen Spielarten der Chillischote.

Und das Beste: Wir dürfen in viele fremde Töpfe schauen. Dieser liebevoll gestaltete Reiseführer ist Kulturgeschichte des Essens, Anekdoten- und natürlich Rezeptesammlung in einem und damit auf dem Nachttisch genauso so gut aufgehoben wie neben dem Herd.

Ein köstliches Lesevergnügen und ein wahrer Augenschmaus.

Mina Holland hatte nach ihrem Studium eine kurze Liaison mit der Werbung, bevor sie sich ihren eigentlichen Passionen widmete, dem Schreiben, Lesen, Reisen und dem Essen. Heute lebt sie in London und schreibt als Gastrokritikerin und Kulturjournalistin unter anderem für den Observer.

Heike Schlatterer, geboren 1970, hat Geschichte und Amerikanistik studiert und übersetzte seit 1997 u. a. Titel von Peter Bergen, Ilja Trojanow und Bob Woodward.

»Fantastische Geschichten aus den Küchen dieser Welt, mitreißend und erhellend. Und die Rezepte warten nur darauf, nachgekocht zu werden.«

Erscheint lt. Verlag	16.5.2014
Reihe/Serie	Kulturgeschichte - Atlantik
Übersetzer	Katja Hald, Friedrich Pflüger, Heike Schlatterer, Karin Schuler
Verlagsort	Hamburg
Sprache	deutsch
Original-Titel	The Edible Atlas
Maße	145 x 222 mm
Gewicht	738 g
Einbandart	Halbleinen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Themenwelt	Reisen
Schlagworte	Anekdote • Essen • Essen (speisen) • Freizeit • Kochbuch • Kochen • Kochen/Kochbuch; Internationale Küche • Kulinarik • Kulturgeschichte • Reisen • Rezepte
ISBN-10	3-455-70004-7 / 3455700047
ISBN-13	978-3-455-70004-6 / 9783455700046
Zustand	Neuware