The Korean Kitchen

Copeland Marks (Autor)

Buch | Softcover

236 Seiten

1999 | 2nd Revised edition
Chronicle Books (Verlag)
978-0-8118-2233-6 (ISBN)

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A collection of more than 140 recipes, together with a history of the cuisine and a glossary of relevant terms.

Copeland Marks is a food historian and regular lecturer at the Smithsonian and the Asia Foundation. His articles have appeared in Food & Wine, Bon Appetit, Gourmet, and elsewhere, and he is the author of several previous cookbooks. He lives in Brooklyn.

Erscheint lt. Verlag	25.3.1999
Zusatzinfo	240.
Verlagsort	California
Sprache	englisch
Maße	155 x 229 mm
Gewicht	380 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
ISBN-10	0-8118-2233-8 / 0811822338
ISBN-13	978-0-8118-2233-6 / 9780811822336
Zustand	Neuware