Schmankerl aus dem Bauernjahr

Bodenständige und urige Rezepte kombiniert mit raffinierten feinen Köstlichkeiten.

---

„Schmankerl aus dem Bauernjahr“, dieser Bestseller mit bayerischen Schmankerln präsentiert einmalige Gerichte der bäuerlichen Küche, die schon beim Lesen auf der Zunge zergehen, bodenständig-urige Rezepte, die Ihre Alltagsküche bereichern sowie raffiniert-feine Köstlichkeiten, mit denen Sie wie ein „Sternekoch“ glänzen können.

Sie finden in dem Buch schmackhafte Suppen, deftige Fleischspeisen, leckere Mehlspeisen, herzhafte Kartoffelgerichte, Knödel in vielen Variationen, flaumige Nachspeisen, Süßes zum Kaffee und besondere, teils vielleicht schon in Vergessenheit geratene Schmankerl wie Bauernbratl, Bierkutscherpfandl, Bruckabam, Gwichste, süße Eheringl, Ochsenzungen,
Saure Lul oder König Ludwigs Lieblingstorte.