Supervision in the Hospitality Industry
Seiten
2016
|
8th Revised edition
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-1-119-25195-8 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-1-119-25195-8 (ISBN)
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| Erscheinungsdatum | 11.02.2016 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 213 x 272 mm |
| Gewicht | 839 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| ISBN-10 | 1-119-25195-8 / 1119251958 |
| ISBN-13 | 978-1-119-25195-8 / 9781119251958 |
| Zustand | Neuware |
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