Orient - köstlich vegetarisch - Salma Hage Blick ins Buch

Orient - köstlich vegetarisch

(Autor)

Buch | Hardcover
272 Seiten
2016
Phaidon by Edel (Verlag)
978-3-944297-25-5 (ISBN)
29,95 € inkl. MwSt
In »Orient – köstlich vegetarisch« präsentiert die international erfolgreiche Kochbuchautorin Salma Hage über 140 großartige Gerichte ihrer orientalischen Küche. Feine und einfache Mezze wie Avocado-Tahini-Creme, gesunde und leichte Salate mit Bulgur, Granatapfelkernen, Kirchererbsen und Minze oder sättigende Hauptmahlzeiten wie ein Blumenkohl-Kichererbsen-Burger bieten eine spannende Aromenvielfalt und 1001 Geschmack. Mit einfachen, aber abwechslungsreichen Rezepten für die Familienküche bis hin zu raffinierten, aromatischen Neukreationen kommen so Freunde und Familie gerne alle an einem Tisch zusammen.

Bestseller-Autorin Salma Hage stammt aus Mazraat El Toufah in den Bergen des Wadi Qadischa Tals im Nord-Libanon. Sie kocht seit über 50 Jahren für ihre Großfamilie und auch beruflich. Das Kochen lernte sie quasi nebenbei von ihrer Mutter, ihrer Schwiegermutter und ihren Schwägerinnen, während sie als Älteste von zwölf Kindern half, ihre Brüder und Schwestern großzuziehen. Für ihr Kochbuch "Orient - Köstlich vegetarisch" wurde Hage mit dem goldenen Oskar der Küche, dem James Beard Award, ausgezeichnet.

Erscheinungsdatum
Verlagsort Hamburg
Sprache deutsch
Maße 189 x 246 mm
Gewicht 1285 g
Einbandart gebunden
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte Arabische Küche • Arabische Küche • Aromavielfalt • aufregende Geschmacksvielfalt • einfache Rezepte • Familienküche • Familienküche • Gemüseküche • Gemüseküche • gesunder Genuss • Gesund kochen • Gewürze • Gewürze • Kochen/Kochbuch; Orient • Libanesische Küche • Libanesische Küche • Middle Eastern vegetarian • ohne Fleisch • orientalisch Kochen • Orient; Küche • Orient; Küche • Phaidon • unkompliziert • vegetarische Küche • vegetarische Küche • Vegetarisches Kochbuch
ISBN-10 3-944297-25-3 / 3944297253
ISBN-13 978-3-944297-25-5 / 9783944297255
Zustand Neuware
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