Gourmet-Desserts
Edle Kompositionen für Gäste
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Gäste zu Hause mit einem edlen Dessert zu überraschen, das stilvoll auf einem Teller wie im Restaurant angerichtet ist, ist gar nicht so schwer - wenn man die richtige Anleitung hat. Aus den Grundelementen "knusprig", "sahnig" und "fruchtig" stellt Émilie Guelpa übersichtlich in schön fotografierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen edle Dessertteller zusammen, welche die Gäste beeindrucken werden. Vieles lässt sich gut vorbereiten, nichts wird aufwändig zubereitet - denn der Trick liegt in der Vielfalt auf dem Teller und den liebevollen und ästhetischen Zusammenstellungen. Und für Eilige gibt's darüber hinaus kleine Tipps, welche Elemente des Desserts sich im Notfall auch mal zukaufen lassen.
ÉMILIE GUELPA lebt in Paris. Sie ist Grafikerin und Fotografin mit einem sehr ästhetischen Sinn für Kochen, Essen und Gastlichkeit. Auf ihrem Blog www.griottes.fr spielt sie mit Farben, Aromen und Materialien in immer neuen kulinarischen Kombinationen.
Erscheinungsdatum | 28.08.2017 |
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Zusatzinfo | zahlreiche Farbfotos |
Verlagsort | Ostfildern |
Sprache | deutsch |
Maße | 250 x 290 mm |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
Schlagworte | dessert du chef • Dessertkompositionen • Dessert / Nachtisch / Nachspeise • Desserts mit Blüten • Desserts mit Gebäck • Desserts mit Schokolade • Desserts mit wenig Aufwand • Desserts mit Zitrusfrüchen und Beeren • Desserts wie im Restaurant • Desserts wie vom Profi • Dessertteller • Eispralinen • Gebäck • Gourmet Nachtisch • Grundregeln für das Anrichten eines Tellerdesserts • Kochen für Gäste • Nachtisch • Nachtisch für Gäste • pavlova • Schritt-für-Schritt-Anleitung • Schritt-für-Schritt-Anleitung für Desserts und Nachtisch • Tarte • Tellerdessert • Tellerdesserts • Variation vom Obstsalat |
ISBN-10 | 3-7995-1212-8 / 3799512128 |
ISBN-13 | 978-3-7995-1212-1 / 9783799512121 |
Zustand | Neuware |
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