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Feiern wie die Franzosen

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Wenn die Franzosen Freunde einladen, machen sie nicht viel Aufhebens darum. Sie nennen das: "À la bonne franquette." Man bewirtet mit unkomplizierten Speisen und Getränken und steht nicht die ganze Zeit in der Küche. Alles ist so vorbereitet, dass man selbst an der Party teilnehmen kann, ohne Stress zu haben. Der Anlass kann klein aber auch größer sein, das Wichtigste ist die zwanglose Geselligkeit bei gutem einfachen Essen.

Als erfahrene Gastgeberin, Köchin und Bäckerin bringt Küchenfee Aurélie Bastian diese schöne gastlicheTradition nach Deutschland. Die Rezepte reichen von einer simplen Frühlingsterrine ohne Backen mit Avocado und Lachs, über krosses Brot mit Esskastanien und Feigen (Pain à la châtaigne et aux figues) bis hin zu herzhaften Macarons mit Tapenade und Olivenöl (Macarons à la tapenade pour l'apéritif).