100 % créole : voyage en pays créole illustré de 80 recettes pimentées

Spontanées, métissées, parfumées, authentiques, simples, raffinées...

Riches de métissages, gardiennes du souvenir d'origines éloignées, les cultures et les
cuisines créoles expriment fusion et volupté. Provoquant un éveil généreux des sens,
les épices et les produits exotiques apportent plaisir, rêve et détente. Le feu du
piment répond à celui du rhum ; sucre, vanille et fruits parfumés complètent un
tableau tout en sensualité.

Laissez-vous porter d'île en île à la découverte de l'histoire, des cultures caraïbes et de
leurs cuisines : chiquetaille de morue, poisson au coco, colombo de cabri, papillotes
de plantains au sucre de canne, blanc-manger, tourment d'amour... sans oublier les
fameux cocktails. Les 80 recettes vous offrent, du punch au dessert, les saveurs à la fois
subtiles et pimentées de la cuisine créole, faisant les délices de toutes les papilles.

Envolez-vous pour un voyage goumand en terres créoles.