Sauerteig kann alles (eBook)

Mehr als Brot: Pasta, Knödel, Kuchen & mehr. 60 kreative Rezepte mit Sauerteig

(Autor)

eBook Download: EPUB
2022
192 Seiten
Christian Verlag
978-3-95961-716-1 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Sauerteig kann alles - Sonja Bauer
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Corona hat Brotbacken zum Lieblingshobby vieler werden lassen. So zog Sauerteig in unzählige Haushalte ein, wird dort gefüttert, gepflegt und verbacken. Was viele dennoch nicht wissen: Sauerteig lässt sich deutlich vielfältiger einsetzen als nur für Brot. Waffeln, Pancakes, Gnocchi, Knödel, Kuchen, Granola oder Pasta können mit Sauerteig verfeinert werden. Ideal besonders zum Verwerten von Sauerteigresten. Zeit, Neues auszuprobieren!

Sonja Bauer ist Autorin, Foodbloggerin und Backkursleiterin. Sie lebt mit ihren Zwillingen und ihrem Mann in Berlin und ist seit vielen Jahren in der Ernährungsberatung tätig. Als Ernährungsexpertin weiß sie genau, worauf es bei der Rezeptentwicklung ankommt. 2016 gründete sie ihren erfolgreichen Foodblog »Cookie und Co« und entdeckte dabei ihre Leidenschaft für die Foodfotografie, das Brotbacken und für Sauerteig. Ihre Liebe zum Backen und Kochen teilt sie online auf www.cookieundco.de.

Erscheint lt. Verlag 29.4.2022
Verlagsort München
Sprache deutsch
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Backen
Schlagworte backen mit erfolg • Brot Backbuch • Brot backen in Perfektion • Brot backen mit Sauerteig • Brotdoc • buch brot backen • Buch rund um Sauerteig • Lutz Geißler • perfekt brot backen • sauerteig backen • Sauerteig Buch • sauerteig gutes brot backen • Sauerteig Reste • Sauerteig Rezepte • zero waste kochbuch
ISBN-10 3-95961-716-X / 395961716X
ISBN-13 978-3-95961-716-1 / 9783959617161
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