Persisch (eBook)
64 Seiten
Gräfe und Unzer Verlag GmbH
978-3-8338-8940-0 (ISBN)
Pistazien, Rosenduft und Safran: So bunt wie die Mosaiken in den Palästen aus 1001 Nacht ist auch die Küche Persiens. Und leicht dazu: Fast alles lässt sich gut vorbereiten, wird sanft gegart, harmonisch gewürzt mit Zutaten, die es auch bei uns zu kaufen gibt. Der KüchenRatgeber "Persisch" lässt auch Anfänger:innen die feine orientalische Küche ganz einfach entdecken: Suppen, Salate und Vorspeisen, Fisch-, Fleisch- und Reisgerichte. Oliven in Walnusssauce, Joghurtsuppe mit Kichererbsen, Berberitzenreis mit Huhn oder Rindfleischtopf mit Sellerie und Minze: Die persische Küche kombiniert Früchte, Nüsse, Kräuter und Gewürze so gekonnt mit Gemüse, Fisch und Fleisch, dass es auf jedem Teller ein orientalisches Märchen gibt!
Tanja Dusy ist freie Food-Journalistin in München. Sie orientiert sich bei ihrer Arbeit am Puls der Zeit und ist ein echter Profi beim Thema Ernährungstrends und internationale Küche. Ihre Rezepte in zahlreichen Büchern überzeugen seit vielen Jahren durch Kreativität und absolute Verlässlichkeit.
Hinweis zur Optimierung
Impressum
»GU-Kochen-Plus«-App
Das Schwarze Blatt
Abkürzungsverzeichnis
Tanja Dusy
Sabzi Khordan
Vorspeisen & Maze
Reisgerichte
Viel Gemüse
Fleisch & Fisch
Das Prinzip: Persisch kochen
So geht's: Tahdig – Reis mit Kruste
Typisch persische Zutaten
Persischer Würzzauber
So gelingt's: Tipps & Tricks
Der Geschmack Persiens
Die Autorin
Die Fotografin
| Erscheint lt. Verlag | 1.2.2023 |
|---|---|
| Reihe/Serie | GU Küchenratgeber |
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Schlagworte | Abguscht • Berberitzen • Dizi • Dugh • Fisch • Fleisch • Gemüse • GU • Iran • Iranisch • Kochbuch • Kochen • Küche • Küchenratgeber • KüRa • Länderküche • Mezze • Persien • Persisch • Persische Küche • persisch kochen • Pilaw • Reis • Reisgerichte • Tahdig • Vegetarisch • Vorspeisen |
| ISBN-10 | 3-8338-8940-3 / 3833889403 |
| ISBN-13 | 978-3-8338-8940-0 / 9783833889400 |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
EPUB (Wasserzeichen)Größe: 10,1 MB
DRM: Digitales Wasserzeichen
Dieses eBook enthält ein digitales Wasserzeichen und ist damit für Sie personalisiert. Bei einer missbräuchlichen Weitergabe des eBooks an Dritte ist eine Rückverfolgung an die Quelle möglich.
Dateiformat: EPUB (Electronic Publication)
EPUB ist ein offener Standard für eBooks und eignet sich besonders zur Darstellung von Belletristik und Sachbüchern. Der Fließtext wird dynamisch an die Display- und Schriftgröße angepasst. Auch für mobile Lesegeräte ist EPUB daher gut geeignet.
Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen dafür die kostenlose Software Adobe Digital Editions.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen dafür eine kostenlose App.
Geräteliste und zusätzliche Hinweise
Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.
aus dem Bereich
