Die Weltköche zu Gast im Ikarus
PANTAURO (Verlag)
978-3-7105-0096-1 (ISBN)
- Noch nicht erschienen (ca. Juli 2024)
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Der Gipfel des guten Geschmacks
Zum zehnten Mal gewährt Executive Chef Martin Klein einen Blick hinter die Kulissen des Restaurant Ikarus, stellt die Gastköche des Jahres vor, erklärt ihre außergewöhnlichen Menüs und zeigt, wie man die Gerichte der besten Köche der Welt selbst nachkocht.
Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Salzburger Restaurant Ikarus im Hangar-7 zählt zu den besten Gourmetadressen des Landes - mit einem weltweit einzigartigen Konzept: Jeden Monat steht ein anderer internationaler Küchenstar am Herd und kocht gemeinsam mit Executive Chef Martin Klein und dessen Team. Die Weltköche zu Gast im Ikarus erzählt von ihrem Werdegang, ihrer Küchenphilosophie, dem, was sie und ihre Arbeit geprägt hat - und zeigt ambitionierten Hobbyköchen, wie man sich ein Stück Top-Kulinarik nach Hause holen kann.
lt;p>Die besten Köche der Welt wechseln sich Monat für Monat ab, um im Hangar-7 am Salzburger Flughafen für die Gäste des Restaurant Ikarus ihre Menüs zu zaubern. Dort arbeitet Executive Chef Martin Klein mit seinem eingespielten Ikarus-Team, um die Philosophie und Menüs der Gastköche perfekt zu präsentieren.
| Erscheint lt. Verlag | 25.7.2024 |
|---|---|
| Zusatzinfo | mit zahlreichen farbigen Abbildungen |
| Verlagsort | Salzburg |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 248 x 335 mm |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | Band 9 • Best of Österreich 2.0 • Christian Kuchler • Curtis Duffy • Eckart Witzigmann • Fatih Tutak • Franck Putelat • Gareth Ward • Gastkoch • Gastköche • Gourmet • Gourmetrestaurant • Hangar 7 • Hangar-7 • Heinrich Schneider • Ikarus • Ikarus Kochbuch • Ikarus Team • James Gaag • Javier Olleros • Kevin Fehling • Martin Klein • Matthias Diether • Michelinsterne • Pantauro • restaurant ikarus • Simon Rogan • Spitzengastronomie • Stefan Heilemann • Sterneköche • Thitid Tassanakajohn • Thomas Schanz • Viki Geunes • Wassim Hallal • Weltköche • Witzigmann • Wolfgang Puck |
| ISBN-10 | 3-7105-0096-6 / 3710500966 |
| ISBN-13 | 978-3-7105-0096-1 / 9783710500961 |
| Zustand | Neuware |
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