American Regional Cooking
Pearson (Verlag)
978-0-13-170856-3 (ISBN)
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Table of Contents:
1. History
2. New England
Maine, Vermont, New Hampshire, Massachusetts, Connecticut, and Rhode Island
3. Middle Atlantic States
New York, Pennsylvania, New Jersey, Delaware, and Maryland
4. Southern States
Virginia, West Virginia, North Carolina, South Carolina, Kentucky, Tennessee, Georgia, Alabama, Mississippi, and Arkansas
5. Florida
6. Louisiana
7. Midwestern States
Wisconsin, Michigan, Ohio, Indiana, Illinois, Minnesota, Iowa and Missouri
8. Plains States
North Dakota, South Dakota, Nebraska, Kansas, and Oklahoma
9. Southwestern States
Texas, New Mexico, and Arizona
10. Mountain States
Montana, Wyoming, Colorado, Idaho, Utah, and Nevada
11. Pacific Northwest, Alaska, and Hawaii
Washington, Oregon, Alaska, and Hawaii
12. California
13. The Melting Pot
Erscheint lt. Verlag | 3.9.2008 |
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Sprache | englisch |
Maße | 281 x 216 mm |
Gewicht | 1132 g |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
ISBN-10 | 0-13-170856-2 / 0131708562 |
ISBN-13 | 978-0-13-170856-3 / 9780131708563 |
Zustand | Neuware |
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