Halbe Portion

Wer bei englischer Küche die Nase rümpft, kennt Nigel Slater nicht. Seine Kochserie auf BBC und seine Kolumnen im Observer haben den Londoner neben Jamie Oliver zum größten Popstar am Herd gemacht. Wie er wurde, was er ist, berichtet er in diesem Buch. Auch, wie er zubereitet, was er am liebsten ißt. Die Mischung aus liebevoll erzählten Erinnerungen und kulinarischem Einmaleins macht Appetit!»Die Liebe des Knaben Nigel geht zunächst durch einen regelrechten Saumagen und streift sämtliche Grauslichkeiten britischer Porridge-, Pie- und Pudding-Cuisine, die Slater freilich mit dem wohligen Schauder des geborenen Satirikers auf höchst unterhaltsame Weise beschreibt.«profil

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»Der großartigste Kochbuchautor von allen«, »Der Philosoph der englischen Küche«, »von Gott gesandt« - in bezug auf Nigel Slater, den angesagtesten Koch Großbritanniens, überschlägt sich die Presse. Und Jamie Oliver setzt noch eins drauf. Kollege Nigel sei ein gottverdammtes Genie!
Im Leben von Slater dreht sich alles ums Essen und Schmecken, und das war noch nie anders. In »Halbe Portion« erinnert er sich, wie er als Junge die wundervolle Welt des Essens für sich entdeckte und seine Leidenschaft fürs Kochen mit Kartoffelbrei, Lammbraten und »Butterscotch Flavour Angel Delight« entzündet wurde. Zugleich erzählt er die rührende Geschichte einer englischen Kindheit - mit einer Mutter, die Toast so sicher verkohlte, wie jeden Morgen die Sonne aufgeht, mit Cheese Footballs, den mit Käsewürfeln gespickten Grapefruits und mit »Real Food«. »Schenken Sie es jemandem, den Sie wirklich lieben.«