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Ein Handbuch für die gastronomische Praxis
Seiten
1999
Huss-Medien (Hersteller)
978-3-349-01069-5 (ISBN)
Huss-Medien (Hersteller)
978-3-349-01069-5 (ISBN)
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| Reihe/Serie | Gastronomie Handbücher Profit-Ideen |
|---|---|
| Zusatzinfo | ca. 80 Abb. |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 148 x 210 mm |
| Gewicht | 223 g |
| Einbandart | Paperback |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Schlagworte | Gastronomie • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen |
| ISBN-10 | 3-349-01069-5 / 3349010695 |
| ISBN-13 | 978-3-349-01069-5 / 9783349010695 |
| Zustand | Neuware |
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