Professional Garde Manger
2010
John Wiley & Sons
978-1-118-01196-6 (ISBN)
John Wiley & Sons
978-1-118-01196-6 (ISBN)
| Erscheint lt. Verlag | 5.10.2010 |
|---|---|
| Mitarbeit |
Berater: Wayne Gisslen |
| Sprache | englisch |
| Maße | 221 x 282 mm |
| Gewicht | 2495 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 1-118-01196-1 / 1118011961 |
| ISBN-13 | 978-1-118-01196-6 / 9781118011966 |
| Zustand | Neuware |
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