Principles of Food Beverage
Seiten
2002
|
7th Revised edition
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-26904-5 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-26904-5 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 14.6.2002 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Ill. |
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 217 x 281 mm |
| Gewicht | 2098 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-471-26904-2 / 0471269042 |
| ISBN-13 | 978-0-471-26904-5 / 9780471269045 |
| Zustand | Neuware |
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