Schädlinge und ihre Kontrolle nach HACCP-Richtlinien

Das neue Lebensmittelhygienerecht fordert die Umsetzung des HACCP-Systems inklusive Dokumentation. Das Fachbuch "Schädlinge und ihre Kontrolle nach HACCP-Richtlinien" zeigt konkret, dass die HACCP-Prinzipien für den Bereich Schädlinge ebenfalls einsetzbar sind. Eine effektive Schädlingsbekämpfung ist die Grundlage für Ihr HACCP-System. Nutzen Sie die Leitlinien für erfolgreiche Konzepte zur Prävention und Bekämpfung von Schädlingen sowie zur Kosten-Nutzen-Analyse.

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Das Praxisbuch "Schädlinge und ihre Kontrolle nach HACCP-Richtlinien" zeigt konkret, wie die HACCP-Prinzipien für den Bereich Schädlinge einzusetzen sind. Es bietet Möglichkeiten für ein erfolgreiches Konzept an und gibt Hinweise für eine Kosten-Nutzen-Analyse.Aus dem Inhalt von "Schädlinge und ihre Kontrolle nach HACCP-Richtlinien":- Gesetze, Normen und Standards beim Thema Schädlinge, Prophylaxe und Bekämpfung- Schädlinge und Schädlingsbekämpfung- Schadorganismen in der Gefahrenanalyse- Schädlinge - gibt es kritische Kontrollpunkte?- Schädlinge - welches sind die Grenzwerte?- Schädlinge - wie funktioniert das Monitoring?- Schädlinge und Korrekturmaßnahmen- Das Verfahren zur Nachprüfung- Schädlinge - wie funktioniert die Dokumentation?- Schädlinge, Prophylaxe und Bekämpfung sowie die Fragen für das Management in Lebensmittelbetrieben