Meals to Come (eBook)
393 Seiten
University of California Press (Verlag)
978-0-520-94046-8 (ISBN)
Preface
PART I. DEBATING THE FUTURE OF FOOD: THE BATTLE OF THE THINK TANKS
1. The Stakes in Our Steaks
2. The Debate: Will the World Run Out of Food?
3. The Deep Structure of the Debate
PART II. IMAGINING THE FUTURE OF FOOD: SPECULATIVE FICTION
4. The Utopian Caveat
5. Dystopias
PART III. THINGS TO COMEE: THREE CORNUCOPIAN FUTURES
6. The Classical Future
7. The Modernist Future
8. The Recombinant Future
Postscript
Notes
Selected Bibliography
Acknowledgments
Index
Erscheint lt. Verlag | 18.10.2006 |
---|---|
Reihe/Serie | California Studies in Food and Culture |
Sprache | englisch |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
Geisteswissenschaften ► Geschichte | |
Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
Wirtschaft | |
Schlagworte | 20th century american culture • 20th century american food history • American Studies • cooking • Culinary • disney amusements parks • Disneyland • Disney World • Dystopia • Farmers markets • Food • food and innovation • food and technology • food security • Food supply • food writings • Future of Food • futuristic films • futuristic novels • Gastronomy • Genetic Engineering • GMOs • human anxiety • Humanity • organic foods • Restaurants • social anxiety • supermarkets • Utopia |
ISBN-10 | 0-520-94046-6 / 0520940466 |
ISBN-13 | 978-0-520-94046-8 / 9780520940468 |
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