Blick ins Buch

Unsere Lebensmittel

Tabellen mit Vitaminen und Mineralstoffen, essentiellen Fettsäuren, Kalorien, Eiweiss, Fett und Kohlehydraten

Ibrahim Elmadfa, Doris Fritsche (Autoren)

Buch | Softcover

208 Seiten

2005 | 1., Aufl.
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8001-4648-2 (ISBN)

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Unsere Lebensmittel

Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa, Doris Fritzsche

2024, 2. Auflage

Buch | Softcover

18, ⁰⁰ €

zur Neuauflage

Alle wichtigen Nährstoffe auf einen Blick Welche Vitamine, Mineralstoffe und essentielle Fettsäuren gibt es? In welchen Lebensmitteln befinden sich welche dieser Nährstoffe? Wie können Sie Ihren täglichen Bedarf optimal decken? Alle Antworten rund um die essentiellen Nährstoffe in unseren Lebensmitteln finden Sie in diesem Buch. Durch die übersichtlichen Tabellen finden Sie schnell die aktuellen Angaben zur Nährstoffdichte sowie zu vielen weiteren Informationen wie Kalorien, Kohlehydrat- und Fettanteil in unseren Lebensmitteln.

Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa ist Professor am Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Wien mit den Forschungsschwerpunkten Ernährung des Menschen und Lebensmittelsicherheit.

Erscheint lt. Verlag	18.4.2005
Sprache	deutsch
Gewicht	452 g
Einbandart	kartoniert
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
	Recht / Steuern ► Öffentliches Recht ► Besonderes Verwaltungsrecht
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
Schlagworte	Eiweiss • Essentielle Fettsäuren • Fett • Fettsäuren • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Gesundheit/Ernährung • HC/Ratgeber/Gesundheit/Ernährung • Kalorien • Kohlehydrate • Lebensmittel • Mineralstoffe • Nährstoffe • Nährwerttabelle • Vitamine
ISBN-10	3-8001-4648-7 / 3800146487
ISBN-13	978-3-8001-4648-2 / 9783800146482
Zustand	Neuware