100 Receitas de Carnes - Sílvio Lancellotti

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100 Receitas de Carnes (eBook)

Sílvio Lancellotti (Autor)

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2005
144 Seiten
L&pm Editores (Verlag)
978-85-254-0906-5 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (EPUB)

Este é um guia de receitas essencial para todos aqueles que se consideram um "Drácula" – que adora carnes vermelhas e sangrentas – na mesa, como o próprio autor se define.
Neste novo livro de Sílvio Lancellotti, o leitor encontrará uma seleção das 100 melhores receitas com carnes, desde práticos rolinhos de presunto ao saboroso hambúrguer, do clássico galeto até o mais sofisticado filé mignon. O autor ensina como preparar as carnes passo a passo, do o corte inicial ao molho que dá o toque especial, sempre inovando com combinações diferentes. É uma ferramenta fundamental para os que cultuam a boa mesa. Percorrer as páginas deste livro é mais do que leitura. É uma degustação.
São receitas fáceis mas com estilo, refinadas mas com ingredientes acessíveis; todas elaboradas e explicadas por esse grande chef, que é uma referência não só na gastronomia como também no jornalismo e na literatura.

Erscheint lt. Verlag	5.5.2005
Verlagsort	Porto Alegre
Sprache	portugiesisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
Schlagworte	Gastronomia
ISBN-10	85-254-0906-5 / 8525409065
ISBN-13	978-85-254-0906-5 / 9788525409065

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