Principles of Brewing Science (eBook)

A Study of Serious Brewing Issues

(Autor)

eBook Download: EPUB
1999 | 2nd Edition
190 Seiten
Brewers Publications (Verlag)
978-1-938469-19-0 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Principles of Brewing Science -  George Fix
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Principles of Brewing Science is an indispensable reference which applies the practical language of science to the art of brewing. As an introduction to the science of brewing chemistry for the homebrewer to the serious brewer's desire for detailed scientific explanations of the process, Principles is a standard addition to any brewing bookshelf.
Erscheint lt. Verlag 15.11.1999
Verlagsort Boulder
Sprache englisch
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Getränke
Naturwissenschaften
Technik Lebensmitteltechnologie
Wirtschaft Betriebswirtschaft / Management Logistik / Produktion
Weitere Fachgebiete Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
ISBN-10 1-938469-19-4 / 1938469194
ISBN-13 978-1-938469-19-0 / 9781938469190
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