Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Multidimensional Characterization of Dietary Lipids

von Christelle Lopez; Claude Genot; Alain Riaublanc

Buch | Hardcover

2024 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781071637579

213,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Sustainable Postharvest Technologies for Fruits and Vegetables

von Sajid Ali; Shabir Ahmad Mir; B.N. Dar; Shaghef..

Buch | Hardcover

2024 | CRC Press

ISBN: 9781032426013

236,⁹⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

The Vertical Farm

Scientific Advances and Technological Developments

von Kheir Al-Kodmany; Andrew Ng; Abel Tablada;..

Buch | Softcover

2024 | CRC Press

ISBN: 9781032437217

56,¹⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Dry Fish: A Global Perspective on Nutritional Security and Economic Sustainability

von Amit Ranjan; S. A. Shanmugam

Buch | Hardcover

2024 | Auflage: 1 | Springer International Publishing

ISBN: 9783031624612

235,³⁹ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Fermented Milk and Dairy Products

von Anil Kumar Puniya

Buch | Softcover

2025 | CRC Press

ISBN: 9781138894372

93,⁵⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Food Shortage Crisis

Origins and Global Impact

von Dawn M. Drake

Buch | Hardcover

2024 | Bloomsbury Academic

ISBN: 9781440858734

71,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Plant Proteins

Farm to Table

von Dilek Uzunalioglu; Vanessa Brovell; Ramnarain..

Buch | Softcover

2025 | Woodhead Publishing

ISBN: 9780323917254

239,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

The Art and Science of Aerated Foods

von Nyuk Ling Chin; Grant Murray Campbell

Buch | Hardcover

2024 | Auflage: 1 | Springer International Publishing

ISBN: 9783031316890

40,⁶⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Sustainable Cassava

Strategies from Production through Waste Management

von Matthew Chidozie Ogwu; Sylvester Chibueze Izah;..

Buch | Softcover

2024 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443217470

143,⁴⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Linseed

A Multipurpose-Multisector Crop of Industrial Significance

von Sapna Langyan; Ashok Kumar

Buch | Softcover

2024 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443154393

143,⁴⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Insects as Alternative Sources of Protein for Food and Feed

von Adriana Casillas

Buch | Hardcover

2024 | Burleigh Dodds Science Publishing..

ISBN: 9781801465847

186,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and Prospects

Microwaves and Food

von Anubhav Pratap Singh; Shaojin Wang; Ferruh Erdogdu;..

Buch | Hardcover

2024 | Auflage: 1 | Springer International Publishing

ISBN: 9783031516122

181,⁸⁹ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Applications in Microwave Processing

Expanding the Scope beyond Cooking, Benefits and Risks

von Olalere Olusegun Abayomi; Abiola Ezekiel Taiwo; Gan..

Buch | Softcover

2025 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443240089

175,⁸⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Decolonizing African Agriculture

Food Security, Agroecology and the Need for Radical Transformation

von Professor William G. Moseley

Buch | Softcover

2024 | Agenda Publishing

ISBN: 9781788215893

37,⁴⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Plant Chemical Compositions and Bioactivities

von Mostafa Gouda; Xiaoli Li; Yong He

Buch | Hardcover

2024 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781071639375

235,³⁹ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Extraction, Characterization, and Functional Assessment of Bioactive Compounds

von María Figueiredo González; Patricia Reboredo..

Buch | Hardcover

2024 | Springer-Verlag New York Inc.

ISBN: 9781071639412

181,⁸⁹ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Functional Foods and Nutraceuticals: Chemistry, Health Benefits and the Way Forward

von Khalid Bashir; Kulsum Jan; Farhan Jalees Ahmad

Buch | Hardcover

2024 | Auflage: 1 | Springer International Publishing

ISBN: 9783031593642

235,³⁹ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Microbiology and Health Benefits of Traditional Alcoholic Beverages

von Jyoti Prakash Tamang

Buch | Softcover

2024 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443133220

143,⁴⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Novel Physical Processing of Starch-Based Products

Strategy for Structure Control

von Enbo Xu; Dandan Li; Yang Tao

Buch | Hardcover

2024 | CRC Press

ISBN: 9781032797373

209,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Sustainable Green Nanotechnology

Food and Agriculture Paradigm

von Yugal Kishore Mohanta; Ishani Chakrabartty;..

Buch | Hardcover

2024 | CRC Press

ISBN: 9781032485072

137,¹⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Sustainable Analytical Techniques in Food Science

von Bárbara Socas Rodríguez; Antonio V. Herrera Herrar;..

Buch | Softcover

2024 | Elsevier - Health Sciences..

ISBN: 9780443139598

189,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Aroma and Flavor in Product Development: Characterization, Perception, and Application

von Rajnibhas Sukeaw Samakradhamrongthai

Buch | Hardcover

2024 | Auflage: 1 | Springer International Publishing

ISBN: 9783031626111

213,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Quality Analysis and Packaging of Seafood Products

von Ashutosh Kumar Shukla; Ravishankar C N

Buch | Softcover

2024 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443220821

175,⁸⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Emerging Contaminants in Food and Food Products

von Sesan Abiodun Aransiola; Rasaq Olajide Akinsola;..

Buch | Hardcover

2024 | CRC Press

ISBN: 9781032556307

209,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Microbial Toxins in Food Systems: Causes, Mechanisms, Complications, and Metabolism

von Abdel Moneim Elhadi Sulieman; Nawaf Ibrahim..

Buch | Hardcover

2024 | Auflage: 1 | Springer International Publishing

ISBN: 9783031628382

246,⁰⁹ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Fish Protein Hydrolysates

From Production to Food and Nutraceutical Industry Applications

von Nilesh Prakash Nirmal; Chalat Santivarangkna; Alaa..

Buch | Softcover

2025 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443216541

175,⁸⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Valorization of Wine Making By-Products

von Matteo PhD Bordiga

Buch | Softcover

2025 | CRC Press

ISBN: 9781138894457

74,⁸⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Anthocyanins Postharvest Processing, Functionality and Industrial Applications

von Tarun Belwal; Zisheng Luo

Buch | Softcover

2023 | Academic Press Inc

ISBN: 9780323898607

143,⁴⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Utilizing Microfluids in the Food Industry

Applications and Techniques

von C. Anandharamakrishnan; Jeyan Arthur Moses; Pramila..

Buch | Softcover

2024 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443134531

189,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Adding Value to Fruit Wastes

Extraction, Properties, and Industrial Applications

von Sneh Punia Bangar; Parmjit S Panesar

Buch | Softcover

2024 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443138423

189,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Whiskypedia

A Gazetteer of Scotch Whisky

von Charles Maclean

Buch | Softcover

2024 | Birlinn Ltd

ISBN: 9781780278896

19,⁹⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Global Health Challenges

Nutrition and Management

von Sarita Srivastava; Anju Bisht; Avula Laxmaiah;..

Buch | Hardcover

2024 | CRC Press

ISBN: 9781032378466

114,⁷⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Nutritional and Health Aspects of Food in Western Africa

von Ogugua Charles Aworh; Patricia Gyaa Owusu-Darko

Buch | Softcover

2024 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443273841

149,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Bioactive Compounds from Food

Benefits and Analysis

von Leo M.L. Nollet; Javed Ahmad

Buch | Hardcover

2024 | CRC Press

ISBN: 9781032467078

218,²⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Human Nutrition

From Molecular Biology to Everyday Life

von Francesco Visioli

Buch | Softcover

2024 | Academic Press Inc

ISBN: 9780128240052

143,⁴⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

The Water, Energy, and Food Security Nexus in Asia and the Pacific

East and Southeast Asia

von EunHee Lee; Benno Böer; Lawrence Surendra; Jong..

Buch | Hardcover

2024 | Auflage: 1 | Springer International Publishing

ISBN: 9783031124945

53,⁴⁹ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Valorization of Fruit Seed Waste from Food Processing Industry

Insights on Nutritional Profile, Biological Functions, and Applications

von Manoj Kumar; Kanika Sharma; Sneh Punia Bangar

Buch | Softcover

2024 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443155352

143,⁴⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Molecular and Cellular Biology of the Vitamins

von George F.M. Ball

Buch | Hardcover

2024 | CRC Press

ISBN: 9781032525808

236,⁹⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Brewing in Manchester and Salford

von Deborah Woodman

Buch | Softcover

2024 | Amberley Publishing

ISBN: 9781398113312

19,⁹⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

HACCP System Auditing for Food Safety

Principles and Techniques

von Luis Couto Lorenzo

Buch | Hardcover

2024 | John Wiley & Sons Inc

ISBN: 9781394254729

179,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Risk on the Table

Food Production, Health, and the Environment

von Angela N. H. Creager; Jean-Paul Gaudillière

Buch | Softcover

2024 | Berghahn Books

ISBN: 9781805397366

34,⁸⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

A Taste of the Science of Eating

Insights from the Science of Smelling and Tasting

von Garmt Dijksterhuis

Buch | Hardcover

2024 | Auflage: 1 | Springer International Publishing

ISBN: 9783031588525

48,¹⁴ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Food Fortification

Trends and Technologies

von Khalid Bashir; Kulsum Jan; Vaibhav Kumar Maurya;..

Buch | Hardcover

2024 | CRC Press

ISBN: 9780367723927

218,²⁰ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Enzymatic Processes for Food Valorization

von Monica L. Chavez Gonzalez; Jose Juan Buenrostro..

Buch | Softcover

2024 | Academic Press Inc

ISBN: 9780323959964

189,⁹⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Wheat Wild Relatives

Developing Abiotic Stress Tolerance under Climate Change

von Mohd. Kamran Khan; Anamika Pandey; Mehmet Hamurcu;..

Buch | Softcover

2025 | Academic Press Inc

ISBN: 9780443220906

205,⁷⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

The Vertical Farm

Scientific Advances and Technological Developments

von Kheir Al-Kodmany; Andrew Ng; Abel Tablada;..

Buch | Hardcover

2024 | CRC Press

ISBN: 9781032437224

174,⁵⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Regoverning Markets

A Place for Small-Scale Producers in Modern Agrifood Chains?

von Bill Vorley; Andrew Fearne; Derek Ray

Buch | Softcover

2024 | Routledge

ISBN: 9781032837871

44,⁸⁵ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Starch Nanomaterials and Food Applications

von Germán Ayala Valencia

Buch | Hardcover

2024 | Auflage: 1 | Springer International Publishing

ISBN: 9783031600852

213,⁹⁹ € (inkl. MwSt)

jetzt vorbestellen

• Noch nicht erschienen

Essentials of Food Science

von Vickie A. Vaclavik; Elizabeth W. Christian; Tad..

Buch | Softcover

2020 | Auflage: 5 | Springer International Publishing

ISBN: 9783030468132

69,⁵⁴ € (inkl. MwSt)

in den Warenkorb

• Versand in 10-20 Tagen

The Vitamins

Fundamental Aspects in Nutrition and Health

von Gerald F. Combs Jr.; James P. McClung

Buch | Hardcover

2022 | Academic Press Inc

ISBN: 9780323904735

119,⁶⁵ € (inkl. MwSt)

in den Warenkorb

• Versand in 10-20 Tagen